Ikan Hiu Goreng Menjadi Menu MBG di Ketapang, Dokter Peringatkan Resiko Keracunan Merkuri

Kebahayaan Ikan Hiu untuk Konsumsi Harian
Sebanyak 25 orang, termasuk 24 siswa dan seorang guru di SDN 12 Benua Kayong, Ketapang, Kalimantan Barat, mengalami keracunan akibat makanan program makan bergizi gratis. Ikan hiu goreng yang disajikan sebagai menu MBG diduga menjadi penyebab utamanya.
Dokter Spesialis Anak: Risiko Keracunan dari Ikan Hiu
Dr. Yogi Prawira, SpA dari Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI), mengingatkan bahwa ikan hiu memiliki kandungan merkuri yang tinggi. “Laut kita kaya akan sumber daya, namun juga terkontaminasi polutan yang dapat menyebabkan akumulasi racun dalam ikan,” jelasnya dalam konferensi pers.
Cara Mengurangi Risiko Keracunan
Untuk mencegah keracunan, sebaiknya hindari ikan hiu atau pilih jenis ikan lain dengan risiko lebih rendah. Pastikan juga makanan program MBG disediakan dengan standar keamanan yang tinggi.
Manfaat Realistis dari Informasi Ini
Dengan memahami risiko keracunan dari ikan hiu, kita dapat lebih bijak dalam memilih menu makanan sehari-hari, terutama untuk anak-anak dan siswa. Ajaklah untuk konsultasi profesional jika ada gejala keracunan setelah mengonsumsi ikan.