5 Tumis Kangkung Nikmat dari Asia Tenggara, Setiap Sajiannya Pasti bikin Nagih!

Mengenal Lebih Dekat Tumis Kangkung Tradisional
Kangkung mungkin terlihat sebagai sayuran sederhana, namun di berbagai negara Asia Tenggara, sayuran hijau ini menjadi bintang di meja makan. Dari Vietnam hingga Filipina, tiap negara memiliki versi tumis kangkung dengan cita rasa khas yang mencerminkan budaya kulinernya. Ada yang pedas menggigit dengan paduan sambal dan ada pula yang gurih lembut dengan bumbu bawang putih dan saus tiram. Meski bahan utamanya sama, cara memasak dan bumbu yang digunakan membuat masing-masing hidangan terasa unik.
Bahan Utama
– 200 gram kangkung, petik daun dan batang, cuci bersih.
– 3 siung bawang putih, cincang kasar.
– 2 cabe rawit atau sesuai selera.
– 2 sdm saus tiram (opsional).
– 1 sdm minyak wijen (opsional).
– Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
Langkah Memasak
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabe rawit, tumis sebentar.
3. Tambahkan kangkung, aduk rata hingga layu.
4. Beri saus tiram, minyak wijen, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk kembali hingga merata.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Tips Penyajian
Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan telur dadar atau udang ke dalam tumisan. Selain itu, sajikan dengan kerupuk udang atau sambal sebagai pelengkap.
Ini 5 Kembaran Tumis Kangkung di Asia Tenggara, Semuanya Sedap!
Dari Vietnam hingga Filipina, setiap negara memiliki versi tumis kangkung yang unik. Coba variasikan resep Anda dan temukan cita rasa yang paling cocok untuk Anda!