5 Mie Ayam Gerobak Legendaris di Jakarta yang Wajib Dicoba, Rasanya bikin Nagih!

Mie Ayam Legendaris Yang Mempesona
Di Jakarta, mie ayam gerobak legendaris tetap jadi primadona. Ini dia lima mie ayam legendaris yang sudah bertahan sejak puluhan tahun lalu. Setiap gigitan mie ayam ini menjanjikan cita rasa otentik yang tak pernah lekang oleh zaman.
Bahan Utama
Mie ayam gerobak legendaris Jakarta terkenal dengan mie yang kenyal dan kuah ayam yang gurih. Bahan utama seperti daging ayam, mie, dan bumbu rempah seperti lengkuas, jahe, dan serai menjadi kunci rasa yang istimewa. Beberapa gerobak bahkan menggunakan resep turun-temurun yang telah beroperasi selama lebih dari lima dekade.
Langkah Memasak
1. Rebus Mie: Didihkan air, masukkan mie, dan rebus hingga matang. Tiriskan lalu siapkan dalam mangkuk.
2. Cincang Ayam: Potong ayam menjadi dadu atau cincang kasar.
3. Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
4. Masukkan Rempah: Campurkan lengkuas, jahe, serai, dan garam. Aduk rata.
5. Tuang Kuah: Tambahkan air, masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
6. Sajikan: Tuang kuah ayam ke atas mie, taburi dengan bawang goreng dan kerupuk.
Tips Penyajian
Untuk hasil yang lebih lezat, tambahkan telur puyuh atau daun bawang sebagai pelengkap. Sajikan dengan kerupuk udang dan cocolan sambal untuk menambah aroma dan rasa.
Penutup
Mie ayam gerobak legendaris Jakarta adalah bukti bahwa makanan sederhana bisa memiliki rasa yang tak tertandingi. Dengan resep turun-temurun dan bahan yang sederhana namun berkualitas, mie ayam ini tetap menjadi favorit pecinta kuliner. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba lima gerobak legendaris ini, karena setiap suapan akan membuatmu merasa seperti berada di kampung halaman!