5 Jenis Seblak yang Lezat, dari Berkuah hingga Ala Korea di Indonesia

Seblak adalah camilan khas Jawa Barat dengan cita rasa pedas dan aroma kencur yang memikat. Dari seblak berkuah hingga kreasi kering ala Korea, setiap varian tetap mempertahankan ciri khasnya yang unik. Di Bandung, jajanan ini menjadi favorit karena kerupuk lembek yang diolah dengan telur, topping, dan kuah pedas.
Bahan Utama:
– Kerupuk lembek
– Telur rebus
– Topping (timun, daun bawang, atau kerupuk kering)
– Bumbu kencur
– Saus sambal atau lombok ijo
– Garam dan gula secukupnya
Langkah Memasak:
1. Siapkan kerupuk lembek dan telur rebus.
2. Campur bumbu kencur dengan saus sambal, garam, dan gula. Aduk rata hingga harum.
3. Tambahkan topping sesuai selera, lalu siram kuah bumbu ke atas kerupuk dan telur.
4. Aduk pelan dan siap disantap.
Tips Penyajian:
Untuk variasi, Anda bisa menambahkan kerupuk kering atau parutan timun untuk tekstur yang lebih segar. Seblak juga cocok disantap dengan cobek atau nasi putih hangat.
Penikmat kuliner pasti akan langsung tergoda dengan aroma kencur dan cita rasa pedas yang menggugah selera. Dari Bandung hingga kreasi ala Korea, seblak menawarkan pengalaman rasa yang tak terlupakan.