**5 Fakta Liberika Sendoyan, Kopi Khas Kalimantan Barat yang Wajib Dicoba**

Sapaan Lezat dari Kalimantan Barat
Siapa yang tidak suka kopi? Terutama jika datang dari daerah dengan cerita unik seperti Liberika Sendoyan. Dulu pernah redup, kini kembali menjadi primadona, kopi ini memiliki daya tarik tersendiri. Dari Sambas, Kalimantan Barat, kopi ini tumbuh subur di tanah gambut, memberikan cita rasa yang istimewa.
Bahan Utama
– Kopi Liberika Sendoyan
– Air
– Gula (opsional)
– Susu (opsional)
Langkah Memasak
1. Pilih Biji Terbaik: Pastikan biji Liberika Sendoyan segar dan berkualitas.
2. Rendam Biji: Rendam biji kopi dalam air dingin selama beberapa menit untuk menghilangkan rasa pahit.
3. Giling Biji: Giling biji kopi hingga kasar atau halus sesuai keinginan.
4. Tusuk dan Diamkan: Letakkan kopi giling dalam celengan, tuangkan air panas sedikit demi sedikit, lalu diamkan hingga air menyusut.
5. Siapkan Toples: Pindahkan kopi bubuk ke toples tertutup rapat dan simpan di tempat dingin.
6. Seduh dan Nikmati: Seduh seperti biasa, tambahkan gula atau susu sesuai selera.
Tips Penyajian
Untuk cita rasa yang lebih kaya, coba tambahkan sedikit kayu manis atau vanili ketika menyeduh. Atau, buatlah kopi ini sebagai campuran es kopi susu, cocok diminum siang atau sore hari.
Penutup
Kopi Liberika Sendoyan tak hanya menggugah selera, tetapi juga menceritakan sejarah dan budaya Kalimantan Barat. Coba resep ini dan temukan kenikmatan yang tak terlupakan!