5 Bakmi Jawa Legendaris Favorit Presiden RI, Dari Langganan Soeharto Hingga Jokowi

Cita Rasa yang Menyedapkan
Bakmi Jawa tak hanya menjadi favorit masyarakat, tapi juga para pemimpin negara. Dari Presiden Soeharto hingga Jokowi, 5 bakmi Jawa ini selalu menjadi langganan karena cita rasa yang gurih mlekoh dan kuah kaldu ayam kampung yang kental. Kreasi mi yang dapat direbus, goreng, atau nyemek ini memanjakan lidah dengan aneka topping seperti telur bebek orak-arik, suwiran ayam kampung, dan seledri cincang.
___
Bahan Utama
– 500 gram mi kuning
– 2 telur bebek
– 150 gram ayam kampung, suwir
– 5 siung bawang merah, cincang
– 3 siung bawang putih, cincang
– 2 batang seledri, cincang
– 2 liter air untuk kuah
– Garam, gula, dan merica secukupnya
___
Langkah Memasak
1. Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam, gula, dan merica. Masak hingga kuah kental dan harum.
2. Sementara itu, goreng telur bebek atau rebus sesuai selera. Suwir ayam kampung dan sangrai hingga wangi.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga layu. Tambahkan mi kuning, aduk rata.
4. Siram dengan kuah kaldu, tambahkan telur, ayam suwir, dan seledri. Aduk perlahan hingga meresap.
___
Tips Penyajian
Untuk variasi, Anda bisa menambahkan kerupuk udang atau sambal kacang sebagai pelengkap. Bakmi Jawa juga lebih nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Jangan lupa, kuah kaldu yang kental menjadi kunci utama dari cita rasa yang lezat ini!