4 Kuliner Tradisional Ini Jadi Bukti Jejak Portugis di Tanah Air: Nikmati Sejarah dalam Setiap Gigitan!

Budaya kuliner Portugis turut membentuk cita rasa kuliner nusantara. Dari gado-gado hingga panada, pengaruhnya diwariskan dalam makanan tradisional.

Selain Belanda dan China, ternyata kuliner Indonesia menyimpan pengaruh kuat dari bangsa Portugis. Kedatangan Portugis ke Nusantara pada abad ke-16 tak hanya meninggalkan jejak sejarah kolonial, tetapi juga menciptakan akulturasi budaya, termasuk dalam urusan rasa di dapur.

Beberapa daerah di Indonesia seperti Maluku, Sulawesi Utara, hingga Jawa dan Sumatera dikenal sebagai wilayah yang paling banyak menerima pengaruh Portugis. Cita rasa gurih, penggunaan bahan laut, serta paduan manis dan pedas menjadi karakter khas hasil perpaduan dua kuliner Timur dan Barat ini.