**15 Tahun Berkiprah di Dapur Hotel, Chef Yuda Budi Setiawan Hadirkan Mie Ayam Langsam yang Lezat di Garasi Rumah**

Bahan Utama
Mie ayam khas Chef Yuda dibuat dengan bahan pilihan, mulai dari mie homemade yang kenyal, daging ayam giling yang empuk, dan topping seperti kulit pangsit renyah. Selain itu, kuahnya yang gurih dan segar menggunakan resep khusus yang dikembangkan selama bertahun-tahun.
Langkah Memasak
1. Rebus Mie: Didihkan air, masukkan mie homemade, dan rebus hingga empuk.
2. Cincang Ayam: Potong daging ayam menjadi dadu kecil atau cincang kasar untuk tekstur yang lebih lezat.
3. Kukus Pangsit: Siapkan kulit pangsit dengan isian daging ayam dan bumbu, lalu kukus hingga matang.
4. Masak Kuah: Campur kaldu ayam dengan bumbu rempah seperti jahe, lengkuas, dan serai. Tambahkan garam, lada, dan sedikit gula untuk balans rasa.
5. Sajikan: Taruh mie, ayam, dan pangsit di mangkuk, siram dengan kuah, dan taburkan bawang goreng serta daun seledri sebagai pelengkap.
Tips Penyajian
Untuk menambahkan rasa, Anda bisa menambahkan telur rebus atau kerupuk udang di atas mie. Jangan lupa untuk menyajikannya dalam mangkuk hangat agar rasa kuah lebih terasa.
Penutup
Dengan resep yang sederhana namun berbumbu, Mie Ayam Langsam dari Chef Yuda Budi Setiawan menjadi bukti bahwa cita rasa yang lezat tak selalu harus rumit. Datanglah ke lokasi yang tersembunyi di Depok untuk menikmati sajian ini secara langsung atau coba resepnya di rumah!